Durante muchos años el brócoli tuvo que lidiar con la mala fama de ser una verdura aburrida, sosa o incluso de mal sabor, pero por suerte la situación ha cambiado mucho. Protagonista de una de las últimas tendencias de alimentos con fama de sanos, esta es una buena receta de salteados:

Los salteados con una forma rápida de incorporar varios grupos de alimentos diferentes en un mismo plato sin mucho esfuerzo. Aquí hemos mezclado el brócoli con un poco de ternera y otras verduras y les hemos dado un toque extra de sabor con la salsa de soja.